Полное банкетное меню
| Название блюда | Выход, гр | Цена, руб |
|---|---|---|
| Холодные закуски | ||
| Ассорти мясное Язык отв., окорок, колбаса п/к, маслины, зелень петрушки | 30/30/30/10/2 | 160 |
| Ассорти из свежих овощей Помидор свежий, огурец свежий, перец сладкий, зелень петрушки | 25/25/25/2 | 50 |
| Рыбная нарезка Форель, маслины, зелень петрушки | 100/10/2 | 250 |
| Мясо заливное Мясо говядины, майонез, помидор свежий, зелень | 75/125 | 150 |
| Салаты | ||
| Салат «Акапулько» Куриное филе, язык, огурец свежий, майонез, сыр, зелень петрушки, маслины | 150/10/3 | 130 |
| Салат «Волжанка» Грудка куриная копченая, яблоко зеленое, стебли сельдерея, капуста китайская, майонез, зелень петрушки | 150/2 | 100 |
| Салат «Зимняя традиция» Куриное филе, горошек, шампиньоны марин., огурец марин., яйцо куриное, майонез, зелень петрушки | 150/2 | 80 |
| Салат «Бродвей» Язык отварной, грибы жареные, лук жареный, яйцо куриное, огурец марин., майонез, зелень петрушки, маслины | 150/10/3 | 190 |
| Салат «Восточный» Мясо говядины, лук, корейская морковь, сыр, майонез, зелень петрушки | 150/2 | 120 |
| Вторые блюда | ||
| Свинина по-Министерски Мясо свинины, майонез, грецкие орехи, соль, горчица, перец молотый, грибы | 190 | 190 |
| Свинина «Волшебный сундучок» Мясо свинины, ветчина, сыр, майонез, чеснок, яйцо куриное, помидор свежий, лимон, маслины, перец сладкий, зелень петрушки | 200/20/10/5/2 | 180 |
| Медвежья лапа Мясо свинины, специи, яйцо куриное, картофель, лимон, маслины, помидор свеж., огурец марин., корейская морковь, горошек конс., зелень петрушки | 250/120/3 | 190 |
| Рыбка под шубкой «Смак» Рыба горбуша, специи, помидор, сыр, майонез | 150 | 130 |
| Рыба, запеченная в соусе с грибами Рыба треска, грибы шампиньоны, майонез, специи | 170 | 130 |
| Рыбка «Нежность» Форель, капуста цветная, сыр, лимон, маслины, зелень петрушки | 100/50/50/20/2 | 300 |
| Гарниры | ||
| Картофель жареный Картофель, огурец консер., зеленый горошек, зелень | 150/20/10/2 | 65 |
| Рис мозаика Крупа рисовая, горошек консер., перец сладкий, кукуруза конс., зелень | 150/30/25/30 | 55 |
| Картофель «Фри» Картофель, огурец консер., зелень | 150/20/2 | 65 |
| Капуста цветная жареная Капуста цветная, масло сливочное | 150 | 65 |
| Картофель запечённый Картофель, зелень | 150/20/2 | 50 |
| Картофельные дольки Картофельные дольки, зелень | 100/10/2 | 65 |
| Напитки | ||
| Чай «Липтон» с сахаром Черный, зеленый | 200/20 | 20 |
| Чай «Гринфилд» с сахаром Черный, зеленый | 200/20 | 20 |
| Десерты | ||
| Киш вишнёвый | 110 | 31 |
| Киш со свежей ежевикой | 110 | 31 |
| Мучные изделия | ||
| Батон в/с | 46 | 3 |
| Профитролли с маслом | 30/10 | 25 |
| Булочка столовая в/с | 40 | 5 |
| Булочка ржаная | 40 | 5 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 46 | 3 |